Leçons du "Pain d'epice " 2014 / 10 / 31 ( Fri )
IMG_1799.jpg
ハロウィン、楽しんでますか?
アトリエではもうリースを出して
完全にクリスマスモード☆

聖人サン・ニコラ(サンタクロースのモデル)のお祭りにちなんで
今時季から12月6日ごろまで楽しむスパイスケーキの
パン・デピスレッスン始まりました。

こんなにスパイスブレンドいたしますよ~◎
IMG_1800.jpg
初日は親友の会津旅籠芦名の若女将みずきちゃんが登場!
そして3年ぶりでしょうか・・・会津三島の空色カフェさんも
レッスンへ。本日は飲食業界のプロお二人にいらして頂きました。
IMG_1804.jpgIMG_1806.jpg
焼き色とこのずっしり感は食欲をそそりますね~。
ちゃんとパティスリーのようにしたいので
化粧金台紙へケーキを設置しますよ~
IMG_1807.jpgIMG_1808.jpg
どこから撮影しても画になるケーキ。
本物のオレンジから作った飴のように
パリッとさせたオーナメントを飾る正統派で
仕上げて頂きます!
IMG_1809.jpgIMG_1810.jpg
デコレーションのドライフルーツや
シナモンスティックなどずり落ちないよう、
一工夫しております。
IMG_1812.jpg
折角お作り頂いた作品。
手提げの箱に小粋なシールを貼り、
手に持っているだけで楽しい気分に
なればいいな~・・・と。
IMG_1802.jpg
思いがけない美味しさにお二人に
大絶賛頂きました、パンデピス!
オリジナルレシピに共感頂いたことに
感謝申し上げます。
ご予約頂いております皆様には、
ラムレーズンマスカルポーネで召し上がって
頂くようにご試食ご用意致しております。
※11月2日(日)あと一名さま
11月3日(祝・月)あと一名さま
空きがございます。
IMG_1813.jpgIMG_1814.jpg
クールビューティーの友人が身に付けている
このエプロンの布地。なんと!!!100年前の
布でこさえたエプロン。
リバーシブルで裏表、風情ある佇まい。
お菓子作りのアイテム、エプロン。
コレクターの方も多いのでは・・・
私もまたひとつエプロン買い求めたくなりました。
17:58:39 | お教室風景 | page top↑
<< ひとつ過去の記事 | Diary | ひとつ未来の記事 >>