今日もオオカミの口が開きました。 2014 / 05 / 21 ( Wed )
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美味しいスコーンは粉の香りとバターの風味が大切。
仕込みながらいい香りが漂い、オーブンの中から
焼成時発酵したものが変化し、更に芳醇な風味を醸し出します。
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イギリスでは焼成後の割れ目をオオカミの口と形容します。
今日もおいしいスコーンの出来上がり!
生徒さん方々、あっという間にこさえて頂きました。
さすが!っの出来栄えです!
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