南フランスな風 2013 / 09 / 18 ( Wed )
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先週土曜日からはじまりました、ヴィエノワズリー。
南仏の風を届けたく、オレンジフラワーウォーターを
使用します。初日、こんなにボリューミーに仕上がりました。
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3連休の最終日。台風で大変でした。
前日が大宴会で大雨。
ですが、最終日の午後は晴れ間も見えて
それと同時にパンも神々しくておいしそうに出来ました!
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昨日は最高の秋晴れ!
パンの発酵も上々!
こんなにぷっくら焼けました。
オレンジフラワーウォーターは
味わって初めてオレンジだとわかる
天然の香料。是非、皆様、お渡しした
ウォーターでムースやカクテルなどに
利用してみて下さい。
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