甘くておいしいものは味なもの 2013 / 07 / 23 ( Tue )
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今年最後のガトー・ウィークエンド。
泡立てと混ぜ方で決まってしまう、このケーキ。
イギリスではパウンドケーキと称し
フランスではカトルカールというこのお菓子は
同じ材料を使うのに作り方が違うことで
食感が変わります。軽い仕上がりになるカトルカール。
夏でも口の中でもたつかないのが特徴です。
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三位一体のこのお菓子。味のバランスが大切です。
こんなにおいしそうにピカピカに仕上げて頂きました!

美味しい手作り。決して自己満足でない味が出せたら
家族喜ぶこと請け合い。次の日の心の栄養になります、きっと。
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