オジャガのチカラ 2013 / 07 / 18 ( Thu )
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フォカッチャ初日レッスン!
こんなに成形後、ぼわっとしたイイ感じに発酵がきまりました。
独特なモチっとした食感は少し跳ね返ってくる生地。
そして焼き立てはカリッと!
みなさん、ガスパチョとの相性に「おいしい!」頂きました!
お手軽パンなのでまた何倍かに仕込んで焼成してみて下さい!
大成功にご満悦なり◎
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