イチゴのショートケーキ 2013 / 04 / 05 ( Fri )
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本年度最初のレッスン、ジェノワーズ生地作り。
お日様のようにこんなに色良く、
そしてこんなにまっすぐスライスできました。
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こちらも厚さも均等でいいですね~◎
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デコレーションは思い思いに。。。
口金を変えると印象がガラッと変わります。
生クリームの立て方がポイントです。
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